Soul Cafe座落于Jalan Kek Chuan七彩缤纷的建筑物。Jalan Kek Chuan其实是以槟城华裔名人-林克全命名的一条街道。几年前这栋建筑物被粉刷成五颜六色,建立出带有特色的槟城老屋,更是成了许多游客打卡拍照的建筑物!今天介绍的Soul Cafe就是这排老屋中蓝色的那间啦!
- Spaghetti Al Gamberi Pomodoro E Capsico
- Flowing Cheese Beef Burger
- Creamy Teriyaki Chicken
- Flowing Cheese Beef Burger
- Creamy Teriyaki Chicken
[Purchase with Purchase]
配合五周年庆,顾客们只需消费满RM30就只可以 RM5 享用原价为RM18 的Molten De Cocoa !
意大利面采用的主要食材是鲜虾(Gamberi)+番茄汁(Pomodoro)+灯笼椒(Capsico)。除此之外,当中还有橄榄(Olive)和香菜(Parsley)。意大利面条的烹调是Soul Cafe一贯采用的比较有嚼劲煮法(Al Dente Pasta)。这种煮法是不用开水煮太久,不让面条吸收太多水分,好让面条还能吸取酱汁的味道。这道意大利面吃起来很接近没有肉碎的Bolognese,而且带有浓浓的灯笼椒香气。鲜虾方面也采用了大虾,不会煮得太软。至于摆盘上一点也不逊色,拍照分享上IG相当吸引人。
Spaghetti Al Gamberi Pomodoro E Capsico (RM32)
Spaghetti Al Gamberi Pomodoro E Capsico (RM32)
继The Little Journeyman Cafe后,Soul Cafe也尝试把dish-melted cheese概念加入牛肉汉堡。喜欢起司的朋友们可以尝尝看哦!除了flowing cheese, 汉堡的肉馅是采用纽西兰牛肉自制,新鲜多汁。
Flowing Cheese Beef Burger (RM30)
Flowing Cheese Beef Burger (RM30)
【Creamy Teriyaki Chicken】
Soul Cafe的鸡排非常独特,不用一般的鸡胸肉而是采用XL Size的去骨鸡腿肉。话说外表看来与鸡胸肉差不多,但一口咬下马上吃出鸡腿肉QQ嫩嫩的口感。鸡皮的部分是以锅香煎至金黄锁住肉汁再放进烤炉烘烤。至于酱汁方面是采用照烧酱Teriyaki Sauce加以改良,加入咸味让原本只有甜味的Teriyaki变得咸甜参半,让人意想不到。伴菜中采用了油炸南瓜,口感非常接近油炸地瓜,很有创意。
[Purchase with Purchase]
Soul Cafe的鸡排非常独特,不用一般的鸡胸肉而是采用XL Size的去骨鸡腿肉。话说外表看来与鸡胸肉差不多,但一口咬下马上吃出鸡腿肉QQ嫩嫩的口感。鸡皮的部分是以锅香煎至金黄锁住肉汁再放进烤炉烘烤。至于酱汁方面是采用照烧酱Teriyaki Sauce加以改良,加入咸味让原本只有甜味的Teriyaki变得咸甜参半,让人意想不到。伴菜中采用了油炸南瓜,口感非常接近油炸地瓜,很有创意。
Creamy Teriyaki Chicken (RM28)
Creamy Teriyaki Chicken (RM28)
配合五周年庆,顾客们只需消费满RM30就只可以 RM5 享用原价为RM18 的Molten De Cocoa !
Molten De Cocoa (RM18 RM5)
Oreo Frappuccino (RM15)
Soul Cafe 前阵子扩建了厨房,提升了烹调设备以确保能够应付更大的客流量。楼上的空间也可以容纳50位顾客或提供给私人派对。虽然扩充了,Soul Cafe还是非常注重每份食物的质量,务必让支持他们多年的老顾客感到宾至如归。现在大家还可以运用Deliver Eat或Food Panda来光顾Soul cafe的外卖美食哦!
Previous Posts for Reference:-
Soul Cafe, Penang 欢庆四周年Chef's Special Menu + 早餐菜单 & 十月份好康放送 !【槟城美食】
***特别感谢Soul Cafe 的邀约***
Soul Cafe Penang
@ Jalan Kek Chuan
地址 Address:12, Jalan Kek Chuan, 10400 George Town, Pulau Pinang
电话 Tel:04-226 8200
营业时间 Business Hours:11am - 10:30pm (Close on Sunday)
FB Page : Soul Cafe
Website : http://soulcafe.my/
营业时间 Business Hours:11am - 10:30pm (Close on Sunday)
FB Page : Soul Cafe
Website : http://soulcafe.my/
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