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2016年5月8日星期日

Basil, Le bistrot, Jalan Kek Chuan, Penang 【槟城美食】

你尝试过【法国料理】吗?在槟岛乔治市 Jalan Kek Chuan 的Basil Le  Bistrot 法式餐厅, 于 2014年四月开始营业。它是一间拥有西式/法式主食、早午餐、糕点、咖啡和Twinings茶的餐厅。之前店里还有售卖面包,但这次光顾发现已经没有了,也添加了更多桌椅供顾客用餐。

Jalan Kek Chuan 其实就是Jalan Macalister火锅之家的旁边那条横巷。由于是小巷,停车位有时会比较难找,但你可以选择泊放在火锅之家后面的私人停车场,需付费RM2 给那里的管理员。当晚我们就把车停在那里,看见火锅之家的大门和后门都是关着的,以为已经停止营业。后来从管理员的口中得知,因为人手不足,火锅之家目前只有在早上营业。

法国料理非常注重用餐优雅环境、整洁餐具、餐桌礼仪、和服务员态度。当然,最为重要的是对食材的严峻要求,务必达到天然新鲜和创意美味。然而,槟城的Basil, Le Bistrot则采用咖啡馆式的装潢来提供法式料理,可谓是前所未有的创意。餐点方面也采用散点方式,不一定要选Full Course Meal。无疑是为了降低享用法式料理的价格,让人人都能品尝。


Basil,Le Bistrot have refurbished and modernised a pre-war town-house in Georgetown, to create a modern Bistrot. We serve a wide range of food and beverages, including entres, mains, pastries and home ground coffees. Our tea is supplied by Twinings of London.

Additionally, we serve a Full English Breakfast until 5 p.m., a Sunday Roast Sundays 11 a.m. - 4 p.m., and High Tea 3 - 6 p.m. We insist on the freshest and best quality ingredients we can source. All our dishes are cooked from fresh, raw ingredients. We don't use MSG or artificial flavouring agents.
#dineWithStyle #basilLeBistrot


在脸书搜寻 Basil Le Bistrot 的 FB page 时意外发现,原来台湾也有一间同名的 Basil, Le Bistrot, 台北。 Profile picture 的logo 是一样的。地点就在 忠孝東路二段134巷1號1樓。读了Page info才知道原来是槟城的分行呢!

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馬來西亞 槟城頗具盛名的Basil,Le Bistrot在2014年11月來台北拓点,热爱美食的主廚,在世界各地米其林星級餐廳任職與進修,他不計成本與時間,堅持自製糕點及手做麵包,希望能夠以食物的最原味,讓消費者吃到最新鮮天然的美食。

想要放自己一天假的時候,來Basil Taipei享用豐盛早午餐,在喝杯香醇咖啡或唐寧好茶,搭配精緻的現做糕點或手工麵包,靜靜享受生活~


Basil堅持自製糕點及手做麵包,讓蒞臨的朋友們,可以吃到最新鮮天然的美食。在Basil Taipei享用豐盛的早午餐,喝杯香醇咖啡或舒服的唐寧好茶,滿足您的味蕾吧!


Basil, Le Bistrot 的店前

店内设计与桌椅摆设


柜台也是冲调咖啡饮料和摆放蛋糕的吧台


Basil, Le Bistrot Menu Overview

Entree在法国餐厅是指前菜或开胃菜,所以份量较小。不像美式餐厅,Entree指的是主菜,份量很大足以饱肚。
在法式餐厅,Mains才是指主食,但通常份量也不会很大。这是因为法式料理都是以Full Course Meal来招待客人,通常会有7至8道菜色,每道都不会太多,以确保顾客不会太过饱而无法细心品尝食物的精髓。
除了正餐,Basil也提供下午茶二人配套, 主打历史悠久的伦敦唐寧Twinings of London或意大利浓缩咖啡: 配套只从3pm至6pm。RM 83++ for Afternoon Tea Set for 2 persons.

Menu中有关于Basil, Le Bistrot的简介。
Brunch只是从早上开始提供至下午五点。晚餐只能选择Menu 第一页的美食哦!

饮料目录 - 有浓缩咖啡,鲜奶咖啡,冷酿咖啡,英式早茶,日式抹茶,Cacao巧克力, 柠檬茶,及鲜果汁。
饮料目录 - 唐寧伦敦茶,进口有汽矿泉水,和有汽果味清水。
星期天,特别推出的Sunday Roast!!! 似乎非常吸引而且价格还能负担得起。最好先预约以免空欢喜。
RM 55 - 2 courses
RM 70 - 3 courses
Available from 11am - 4pm




柜上陈列着所有的饮料,其中有含酒精饮品但没在Menu。

摆放甜点的雪柜

法国人对甜品的要求甚高,务必色香味俱全。

Macaroon是意大利人引进法国的糕点。这里提供很多口味,可以慢慢挑选。

餐厅提供的免费白开水,unlimited refill :)

Chicken Breast Roulade - RM 32 
成分: Chicken Scratchings, Raw Mushrooms, Barley & Mushroom Risotto and Poached Eggs



Australian Lamb Shoulder - RM 35
成分: Braised Overnight, Cabernet Sauvignon, Mirepoix Blanc, Coriander Seeds, Bread of the Day



Pan Seared Wild Caught Seabass - RM 29 
成分: Beurre Blanc, Candied Balsamic Onion, Basil Oil & Buttery Mash



Pan Seared Salmon - RM 34
成分: Basil's Pan Seared Salmon comes with buttered russet mashed potato, asparagus, puree verte and thinly shaved Parmigiano cheese from Italy. It is then drizzled with balsamic, passion fruit and basil dressing.



Beer Battered Fish & Chips - RM 27
成分: Beer Battered Seabass, Assorted Hand-Cut Chips, Blanched Edamame & Tartare Sauce



Total Bill for 5 person : RM 183.05 

左上 - 很好喝的绿茶 - Japanese Match Latte : RM 11
左下 - 咖啡 (忘了是Latte 还是 Mocha)
右边 - Twinings 茶一壶 

Basil, Le Bistrot Penang
地址:9, Jalan Kek Chuan, Georgetown, Penang

电话: 04-226 5741 / 012-4297591 / 017-2468488
营业时间:
Mon: 11.00am - 10.30pm
Thurs-Fri: 11.00am - 10.30pm
Sat-Sun:  9.00am - 10.30pm
*星期二和三休息

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